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綠豆冬瓜排骨湯功效有哪些 綠豆冬瓜排骨湯功效

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綠豆冬瓜排骨湯功效有哪些 綠豆冬瓜排骨湯功效

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1、綠豆湯是一種營養豐富的湯，不僅含有蛋白質、脂肪和膠原蛋白，還含有多種維生素和鈣、鐵、磷等微量元素 。這些物質是人體正常工作必不可少的成分，人體吸收后會明顯提高身體素質 。
2、材料：排骨1000克、冬瓜500克、綠豆200克、生姜50克、胡椒粉10克、鹽15克 。
3、做法：將排骨用清水洗凈；鍋中放水，放入排骨，去血；冬瓜去皮，洗凈，切塊，備用；將綠豆用清水洗凈，然后用清水浸泡；生姜洗凈，拍一下 ， 把辣椒和生姜放在一起；將去血的排骨撈起 ， 放入高壓鍋中，加入姜、辣椒、綠豆，大火煮開；煮好的排骨湯鍋四邊有油泡 ， 用勺子把油泡去掉；然后放入切好的冬瓜片，再蓋上高壓鍋，大火煮至高壓鍋閥門轉動，再小火煮20分鐘；燉綠豆冬瓜排骨湯，加適量鹽，然后開鍋煮 。
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