1、把精肉切成母指粗細的方丁，放入少許老抽、鹽和料酒，擱置10分鐘 。
2、擱置完成后用少許淀粉上漿，并將干辣椒切碎 。
3、鍋里放一把白芝麻 ， 并用小火慢慢炒，直到芝麻變成金黃色時關火，并盛到碗里 。
【辣肉丁如何做】4、向鍋中放油 ， 5成油的溫度 。隨后放入辣椒，辣椒呈現紅色后放入肉丁到鍋里進行翻炒，等肉丁變成金色，再放入剁辣椒和老抽以及調好的花生醬 。
5、最后加入少量雞精以及白芝麻，翻炒幾下即可完成 。
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