午餐要保證充分的能量，含蛋白質、維生素和礦物質的食物必不可少 。蔬菜中，絲瓜、藕等含纖維素較多 。
除此之外，還可選擇芹菜、蘑菇、蘿卜等 。要帶的蔬菜在烹調時炒六七分熟就行了，以防第二天微波加熱時進一步破壞其營養成分 。葷菜盡量選擇含脂肪少的，如牛肉、雞肉等 。
【夏天吃什么吃冰五原則享瘦夏天】烹飪之后，晾涼之后立刻加蓋，放在4℃冰箱中保存 。第二天帶到辦公室后立即放入冰箱，午餐時，用微波爐充分加熱后食用 。

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