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黏稠度|抗血栓，這個常見蔬菜是把好手

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黏稠度|抗血栓，這個常見蔬菜是把好手
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心腦血管疾病是威脅中老年人生命健康的頭號殺手 。 您知道嗎 ， 在心腦血管疾病中 ， 80%的病例是由于血管中形成血栓 。 血栓也被稱為“臥底殺手”“隱蔽殺手” 。
據相關資料統計 ， 因血栓性疾病導致的死亡 ， 已占全球總死亡數的51% ， 遠遠超過腫瘤造成的死亡 。
比如 ， 冠狀動脈血栓可引發心肌梗死 ， 腦動脈血栓則有可能誘發腦卒中（中風） ， 而下肢動脈血栓則有發生壞疽的風險 ， 腎動脈血栓有可能引發尿毒癥 ， 眼底動脈血栓則增加了失明的風險 ， 下肢深靜脈血栓脫落會誘發肺栓塞（可猝死） 。
抗血栓形成是醫學中的一個大課題 ， 有許多醫學方法防止血栓形成 ， 而日常飲食中的西紅柿有助防止血栓形成 ， 這一重要知識點 ， 希望大家都能有所知曉：有研究發現 ， 一份西紅柿汁可使血液黏稠度下降70%（有抗血栓形成的功效） ， 并且這種降血液黏稠度的作用可維持18小時;還有研究發現 ， 西紅柿籽周圍的黃綠色膠狀物 ， 有降血小板凝集防血栓形成的作用 ， 每四個西紅柿中的膠狀物質 ， 就可將血小板活性降低72% 。
再推薦給大家兩個簡單易操作的西紅柿抗血栓食譜 ， 平時做起來 ， 保護自己和家人的心腦血管健康：
做法一：西紅柿汁
【黏稠度|抗血栓，這個常見蔬菜是把好手】成熟西紅柿2個+橄欖油1匙+蜂蜜2匙+少許水→攪拌成汁（兩人份） 。
注：橄欖油也有助抗血栓 ， 強強聯合效果更好 。
做法二：西紅柿、洋蔥炒雞蛋
西紅柿、洋蔥切小塊 ， 稍加油 ， 稍稍煸炒撈起 。 熱鍋加油炒雞蛋 ， 八成熟時加入煸炒的西紅柿、洋蔥 ， 加調料 ， 即可起鍋 。
注：洋蔥也有助于抗血小板凝集而抗血栓 ， 西紅柿+洋蔥 ， 強強聯合 ， 效果更佳 。
文/戴光強（醫學保健專家）