通便|冬季多吃這堿性食物，5元1斤，抗菌消炎，通便解毒，冬季別錯過堿性食物|蔬菜

文章圖片

文章圖片

文章圖片

冬季多吃這堿性食物， 5元1斤，抗菌消炎，通便解毒，冬季別錯過
冬季雖然是進補的季節，但也不能總是大魚大肉的進補，葷素搭配才健康，而且多吃蔬菜人體能補充維生素礦物質、膳食纖維素，通便排毒，身體才會好。
在我們南方，冬季的時令蔬菜可多了，茄子、豆角、小瓜、芹菜、青菜......今天分享的蔬菜是——雍菜，雍菜是堿性食物，用來爆炒、煮湯、涼拌都味美可口，家人都愛吃！

雍菜不但實惠好吃，營養也價值較高，鈣含量是西紅柿的12倍多，蛋白質是4倍，并含有較多的胡蘿卜素。雍菜還含有大量的粗纖維素，能促進腸蠕動，加速體內有毒物質的排泄，通便解毒；雍菜性涼，可殺菌消炎，防感染。所以，冬季多吃這堿性蔬菜。
雍菜好吃，但烹調出來的雍菜容易變黑，這里教大家炒雍菜不變黑的小技巧，一起來看看吧。
【爆炒雍菜】
1、把雍菜泡在鹽水中幾分鐘后清洗干凈，這樣能殺菌和去除蟲卵，然后切成長段，切好后撒一點水在上面，使菜保濕，然后多拍一點大蒜， 3個干辣椒切小段。

2、熱鍋中倒適量油，放入大蒜、干辣椒爆香。

3、然后倒入切好的雍菜，鍋中會發出“滋滋滋”的響聲，旺火快速翻炒，炒至斷生。添加適量鹽、少許味精，快速翻炒均勻盛入盤中，現做現吃。

4、鮮香味美的爆炒雍菜就做好了，這道炒雍菜， 1是雍菜保持有水分， 2要用旺火， 3斷生就出鍋，不要炒太久，另外就是現做現吃。

好了，今天的文章就分享到這里來，如果你覺得文章有收獲，請收藏、轉發、留言，想了解更多精彩內容，快來關注豆子的廚房

【通便|冬季多吃這堿性食物，5元1斤，抗菌消炎，通便解毒，冬季別錯過】