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青豆蝦仁的做法 青豆蝦仁怎么做好吃

導讀：青豆蝦仁的做法，蝦仁菜肴因為清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎 。制作蝦仁菜肴看起來簡單，做起來并不容易 。那么，青豆蝦仁怎么做呢?下面食療網小編來給大家說說，青豆蝦仁的做法 。

青豆蝦仁的做法：
食材主料
蝦仁350g 豌豆300g 雞蛋 1個
配料
油適量 鹽適量 紅辣椒1個 生粉適量 料酒適量
做法：
打1個雞蛋，取出蛋清倒入蝦仁里
【青豆蝦仁的做法 青豆蝦仁怎么做好吃】加1/5湯匙鹽、1湯匙生粉攪勻 。放置5到10分鐘后劃油 。
紅辣椒洗凈，剖開后去掉籽，切成丁狀 。
燒開半鍋水，加1湯匙鹽，倒入青豆大火煮5分鐘，撈起青豆瀝干水 。
鍋內加2湯匙油燒熱，倒入蝦仁炒30秒，直至蝦仁顏色微紅，然后撈起待用 。
倒入蝦仁，，加少許料酒再炒1分鐘 。
最后加鹽炒幾下，讓青豆蝦仁入味，即可起鍋 。