【堅果|飽受失眠困擾的你應該知道開心果——神奇助眠堅果】你是不是也有過這樣的經歷：明明已經到了該睡覺的點卻毫無睡意 ， 明明身體已經很累了卻怎么也睡不著 。 入睡困難已經成為越來越多人面臨的大難題 ， 而睡眠不足也導致精神不集中 ， 情緒易起伏等多種問題 。
為了更好地入睡 ， 有些人會在睡前喝杯熱牛奶 ， 有些人會聽放松的音樂 ， 有些人會做舒緩的鍛煉 。 這些都是比較綠色健康的助眠方法 ， 或許食補加物理方式能達到更好效果！那還有什么食物也可以助眠呢？

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除了熟知的牛奶、紅棗之外 ， 堅果的助眠效果也是很好的 。 這里不得不提到一樣大家都非常熟悉的堅果——開心果 。 很多人都知道開心果是美味的休閑零食 ， 卻不知道它也是天然的助眠好物 。
這是為什么呢？其實是因為開心果中富含多種助眠物質 ， 例如植物褪黑素、維生素B6和鎂 。 根據2018年美國路易斯安那州立大學Jack N. Losso 博士的研究結果顯示 ， 普通開心果中植物褪黑素含量約為0.66mg/kg ， 而用熒光光譜法測定的含量更是高達128mg /kg ， 這比大部分食物都要高出許多 。

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維生素B6則是維持人體正常新陳代謝和生理功能必需的微量元素 ， 可以給神經提供營養 ， 改善神經系統功能障礙 。 不僅如此 ， 它還參加氨基酸、糖原和脂肪的正常代謝 ， 特別與蛋白質的代謝有密切關聯 ， 可以促進血紅素、甘氨酸、γ-氨基丁酸（或GABA）等物質的合成 ， 而這些物質對于促進人體更快入睡起著至關重要的作用 。
而鎂可以放松肌肉 ， 鎮靜神經系統 。 不僅如此 ， 鎂也有助于身體維持γ-氨基丁酸（或GABA）的水平 。 GABA是一種天然存在的氨基酸 ， 本質上可以減緩大腦的速度 ， 而這種鎮靜作用對睡眠也是有幫助的 。 此外 ， 鎂可以幫助提高你的多巴胺水平 ， 這可以改善你的情緒 。
開心果本身就是營養價值很高的堅果 。 開心果集蛋白質、脂肪、糖類、纖維素和維生素等五大營養要素于一體 ， 其中富含的不飽和脂肪酸 ， 可以有效降低血液粘稠度 ， 改善血液循環 ， 也可以提高腦細胞的活性 。
但是開心果雖好 ， 食用時也不可貪多 ， 容易造成上火和消化不良 。 此外開心果的油脂含量很高 ， 吃多了還可能引起肥胖 。 期待未來針對開心果有效提取的技術可以得到開發和應用 ， 讓開心果提取物給更多人帶來福利！

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