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【怎么讓花椒更麻】1、在選擇花椒的時候最好選擇云南的青花椒 ， 接著往油鍋里多倒一點來油，火候不宜過大 。正確的方法應該是把麻椒先炒 ， 再碾碎，最后還可以與熱油混合一下，這樣的麻味才是最過癮的，而且下次炒菜使用起來也很方 便 。
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