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干香菇可以炒著吃嗎

生活百科香菇


干香菇可以炒著吃嗎

文章插圖
干香菇炒肉做法：
1、肉和香菇分別切片 。
【干香菇可以炒著吃嗎】2、肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕淀粉 。
3、用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒面、胡椒面、濕淀粉對成汁 。
4、炒鍋燒熱注油，油熱后即下肉片，邊 下 邊 用 勺推動，待肉絲散開 。
5、待散出味后加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即可出鍋 。