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【蒸饅頭酵母和面粉的比例是多少】酵母粉和面粉的比例按100：1即可，也就是說每一百克面粉需要加酵母1克 。如準備200g面粉，那么酵母粉準備2g左右即可 。饅頭，又稱之為饃、蒸饃，中國特色傳統(tǒng)面食之一，是一種用面粉發(fā)酵蒸成的食品 ， 形圓而隆起 。饅頭是以小麥面粉為主要原料，是中國主要的日常主食之一 。

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