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香菇瘦肉餡包子怎么做

生活百科香菇


香菇瘦肉餡包子怎么做

文章插圖
1、面粉、酵母、水，拌均 。
2、揉成光滑的面團，揉到手、面、容器都是光滑的 。靜放二小時，讓其發酵至原來的二倍 。
3、等發面的時候，做好餡，豬肉洗干凈切，香菇、香蔥，生姜等都洗干凈剁碎 ， 放鹽、油、醬油、生粉、雞精拌均 ， 腌制15分鐘；
4、發酵好面粉 ， 排氣 ， 揉成光滑長條；
5、分成五等分小圓團；
6、搟面皮，不要太?。?
7、放入做好的包子餡；
8、包好的包子；
9、蒸鍋放上廚房食用紗布 ， 把做好的包子放上；PS：包子自己要留足夠的空隙，蒸熟的時候會變大 。
【香菇瘦肉餡包子怎么做】10、清水煮沸 ， 放入包子，蒸25分鐘即可 。