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涼拌黃花菜的做法 黃花菜富含卵磷脂

導讀：涼拌黃花菜的做法，黃花菜的做法有很多種，炒著吃，做湯吃，還能涼拌著吃，那么，涼拌黃花菜怎么做呢?下面食療網小編來給的大家說說，涼拌黃花菜的做法 。

涼拌黃花菜的做法：
黃花菜富含卵磷脂，對增強和改善大腦有重要作用，對注意力不集中，記憶減退，，腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，它還含有豐富的膳食纖維，對便秘也有很好的幫助 。
1. 準備好干品的黃花菜 。
2. 將黃花菜硬硬的頭用剪刀剪去，用清水浸泡5分鐘，仔細清洗干凈 。
3. 準備好蔥花粒 。
4. 將洗凈的黃花菜放入開水里汆燙至熟，約2分鐘左右 。
5. 汆熟后，用漏勺撈起濾干水分，倒入碗中加入適量的蔥花粒，鹽，雞精和麻油，一起拌勻 。
【涼拌黃花菜的做法 黃花菜富含卵磷脂】6. 裝入盤中，食用時淋上適量的辣椒油即可 。