2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉 。
3、將材料放進砂鍋(建議熬煮糖水用砂鍋這類廚具,不銹鋼也行,但我個人總感覺砂鍋更好)中,放入冰糖、洗凈的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋) 。
4、大火煮開,然后小火熬煮半個小時 。
銀耳南北杏冰糖燉雪梨
材料:冰糖適量、銀耳一小朵、南北杏適量、干百合適量、雪梨一個
食療網溫馨提示:做法
1、銀耳泡發,淘洗干凈,并摘去老的部分,撕成小朵待用 。
2、將雪梨切頂,用小勺挖去梨心,在里面加入銀耳、南北杏、百合、冰糖,再加一點點水 。
3、蒸鍋里放好足夠的水,雪梨放在碗里,直接蒸鍋蒸 。
4、大火燒開后,轉小火,慢燉一個小時即可 。
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