洋蔥，貴為“蔬菜皇后”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，被宣稱具有抗衰老、抗氧化、抗腫瘤、美容護(hù)膚、降血脂、預(yù)防心血管疾病等多種功效。

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先等等，別把洋蔥看得那么好，事實(shí)證明，它也不過(guò)是一種普通蔬菜。對(duì)于目前還有人在用吃洋蔥的方式降血脂，如果他能堅(jiān)持一個(gè)月，真的能起到相應(yīng)的效果嗎？
連續(xù)吃30天的洋蔥會(huì)發(fā)生什么？
1、吃洋蔥能降血脂嗎？大家認(rèn)為的血脂普遍認(rèn)為是膽固醇，實(shí)際上它指的是血漿中的甘油三酯、膽固醇（又分為低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇）、類脂等的總稱。

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關(guān)于我國(guó)成年人血脂異常防治指南中提到的，如果總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯都大于正常水平，要當(dāng)心了。
而實(shí)際生活中，有很多這樣的人，并且自身還患有慢性病，可有的人就是固執(zhí)，仍要靠民間偏方解決，據(jù)說(shuō)吃洋蔥可以降血脂，還說(shuō)有研究證明。

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這種說(shuō)法還需要考證，在部分研究中，如人體和體外確實(shí)發(fā)現(xiàn)，洋蔥中有一種類似于能降低血脂的物質(zhì)含硫化合物和前列腺素A，但是由于實(shí)驗(yàn)樣本量小、還需要大量的劑量，僅靠人體吃是不能達(dá)到效果的，也不現(xiàn)實(shí)。
2、洋蔥抗癌：吃洋蔥可以抗癌，多是因?yàn)楫?dāng)中的硒元素、槲皮素，可多種蔬菜水果中都富含硒元素，并且該實(shí)驗(yàn)也只是在動(dòng)物身上，若真換成人體效果就不一定了，就拿每天都吃洋蔥的人，也并不能達(dá)到遠(yuǎn)離癌癥的目的。

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3、吃洋蔥有什么用：要說(shuō)吃洋蔥的真正好處，只是普通的作用，和其他蔬菜一樣，只不過(guò)其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有一定的差別而已，不過(guò)這也是建議大家飲食多樣性的原因。
并且，洋蔥有紫皮、黃皮、白皮，紫皮洋蔥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，富含花青素抗氧化能力強(qiáng)，可口感偏辣；黃皮洋蔥甜甜的，可以直接生吃，或者用來(lái)燒烤也可以；白皮洋蔥，由于水分高甜度高，生吃也是非常好的選擇。

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【 甘油三酯|連續(xù)吃一個(gè)月的洋蔥，可以降血脂？今天的答案有點(diǎn)不一樣】對(duì)于三高等慢性疾病人群來(lái)說(shuō)，洋蔥還是低血糖生成指數(shù)的食物，適量吃也是有好處的。不過(guò)，對(duì)于吃洋蔥后不良反應(yīng)較大的人群就不要再吃了，養(yǎng)生不成還有可能出現(xiàn)更嚴(yán)重的危害，這就不是大家想要的效果了。

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