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1、食材：地瓜150克、面粉130克、玉米淀粉20克、白糖30克、色拉油80克、黑芝麻適量 。
2、地瓜洗凈去皮，切小塊，放蒸鍋蒸熟 。
3、紅薯蒸熟取出，用勺子壓碎成紅薯泥 。紅薯泥中加入面粉，山芋粉，玉米淀粉，白糖和色拉油 。
4、揉成光滑的面團 。
5、用搟面杖搟成薄片 。
6、面片上撒上適量的黑芝麻，用搟面杖輕輕的搟壓一下 。
【山芋粉怎樣做餅干】7、用刀切小塊，并用叉子在面塊上叉些小孔 。
8、烤盤鋪上烤紙 ， 依次放入切好的小面塊 。
9、烤箱預熱，上下火中層170度 ， 烤15分鐘左右，翻面再烤5分鐘左右 。
10、取出放涼，餅干就會變酥脆可口，特別好吃 。

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