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紅棗肉褐色有可能是壞了 。正常情況下紅棗里面的肉應該是米色的，劣質或軟化的紅棗 ， 掰開后壞掉的部分棗肉是褐色的，如果變成了其他的顏色就應該謹慎食用了 。
【紅棗肉褐色是不是壞了】紅棗顏色變深也有可能是烘干過程中的干濕度不均勻造成的 ， 只是顏色稍深更加黏一些而已，味道沒變 ， 這個是可以食用 。但是紅棗顏色變深的同時還略帶苦味，紅棗已經開始變質了，最好就不要吃了 。

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