窮人稱“雞腿兒”，富翁贊“人參”，數量少，若見到記得好好珍惜形容農村

形容農村，常用山清水秀來稱贊，也正因為有很多山，還有很好的水資源，才導致植物眾多，而且得到山里泥土和水分的滋養，變得綠油油的。
通常植物都是綠油油的，但有一種植物，只要風一吹，它馬上就變得白花花的了，這種植物的價值還很大，在窮人眼里，它被稱為“雞腿兒” ，而發財的富翁們，則贊它是“人參” ，它的名字叫“葉下白”！

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【窮人稱“雞腿兒”，富翁贊“人參”，數量少，若見到記得好好珍惜】01葉下白
葉下白是薔薇科委陵菜屬的一種植物，它的根莖很粗壯，一年四季不凋零。它是一種多年生草本植物，它的根莖比較粗壯，而且隨著年限還會不斷增長，通常呈紡錘形，和雞腿兒有些像；它的根莖有分枝，根莖肉質，加上分枝，和人參的根莖有些像，因此，綜合窮人說它是雞腿兒，富人說它是人參的特點，人稱其為——雞腿兒參！
雞腿參的葉片本身是綠綠的，但是它的葉片下面有一層密密麻麻的白色棉毛，當風吹過，葉片就會隨風翻轉過來，在農村它也叫翻白草。敢稱為“雞腿兒參” ，名字敢帶有“人參”字樣，也代表它的價值特別大。

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02雞腿兒參的價值
雞腿參的名字很多，比如雞腿根，葉下白，翻白草，雞爪參，翻白委陵菜等等，在各種典籍中它的名字不盡相同，但它在《本草綱目》、《本草便讀》、《本草始源》等典籍中均有記載，有很好的藥用價值。
雞腿參的藥用價值主要是止血，消腫，清熱解毒等，是我國傳統的中藥材之一，而且比較出名。

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雞腿兒參還有很好的食用價值，它含有豐富的淀粉和糖分，可以生吃，采挖新鮮的翻白草根莖，洗干凈，剝掉表皮，就可以放到嘴巴里咀嚼了，味道很甜，口感很脆，汁水很多，是以前農村娃最喜歡的零食之一。
而且它還可以煎炒，煲湯等等，在市場上雞腿參的根莖價格還挺貴的，而它的嫩莖葉其實也是很好的野菜，焯水后可以煎炒，可以煮白水，可以涼拌等等，味道都很好，也是很受歡迎的野草之一。

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雞腿參是一種多年生草本植物，其根莖終年不腐，能夠保持水土，具有很高的環保價值，且它的葉片風一吹就翻白，觀賞價值也很大，而且它的花也很漂亮，常被當成觀賞植物進行盆栽，地栽，搞綠化等等。
03結束語
雞腿兒參又名葉下白，翻白草等等，在窮人眼里，它是雞腿兒，在富翁眼里，它是人參。如今它的價值被正視！它的觀賞價值很大，藥用價值很大，食用價值也很大，在市場上很受歡迎，也正因為如此，采挖翻白草的人也特別多，如今它的數量特別稀少，若您也有機會見到它，請記得好好珍惜它，不要一次把它挖光了哦，記得留種！