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脾胃|鐘南山提醒：年夜飯要挑著吃，避開這6種食物，多吃這5種食物

運動養(yǎng)生脾胃健脾

脾胃|鐘南山提醒：年夜飯要挑著吃，避開這6種食物，多吃這5種食物

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脾胃|鐘南山提醒：年夜飯要挑著吃，避開這6種食物，多吃這5種食物

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脾胃|鐘南山提醒：年夜飯要挑著吃，避開這6種食物，多吃這5種食物

隨著年關(guān)日益臨近 ， 很多人都開始準(zhǔn)備年貨了 ， 毫無疑問 ， 過年了大家肯定都想改善下伙食 ， 但需要提醒的是 ， 如果為了滿足自己的味蕾 ， 在假期里放縱吃喝 ， 不考慮食材的情況下 ， 進食大量不健康食物 ， 就有些得不償失了！

關(guān)于飲食之于健康的重要性 ， 作為科普專家的鐘南山院士無疑很有發(fā)言權(quán) ， 之前在廣州開展養(yǎng)生講座時 ， 他就用“養(yǎng)生之道 ， 莫先于食”開篇 ， 不斷強調(diào)不僅要“吃好飯” ， 還要“吃對飯”！美食也要“挑著吃”才健康 。

鐘南山指出 ， 食品添加劑不宜多吃 ， 特別是人造美味 ， 不僅添加劑較多 ， 而且還含有色素等物質(zhì)；再次 ， 營養(yǎng)搭配失衡的食物要少吃 ， 比如高脂肪、高熱量的食物；此外 ， 腌制、油炸和燒烤食物要少吃 ， 這三種烹飪方式不健康 。

那么 ， 到底哪些食物不利于健康 ， 準(zhǔn)備年夜飯的時候要避開呢？鐘南山列舉出了大家常吃的5種食物 ， 分別是煲仔飯、老火湯、牛三星、臘腸和油條 ， 他提醒道 ， 這些食物含有大量油脂 ， 而且不好消化 ， 營養(yǎng)也很有限 ， 要盡量避開 。

除了以上5種美食 ， 鐘南山還重點提到了燒臘 ， 他表示 ， 雖然燒臘色香味俱全 ， 但是不宜多吃 ， 其原因在于 ， 燒臘屬于高脂高熱量食物 ， 含鹽量也很高 ， 不僅沒有營養(yǎng) ， 而且在制作過程中先腌后烤 ， 會產(chǎn)生大量毒素 ， 嚴重危害健康 。

鐘南山提醒：年夜飯要挑著吃 ， 避開這6種食物 ， 多吃這5種食物！以上就是鐘南山建議少吃的食物 ， 特別是過年的時候 ， 很容易過量食用 ， 此外 ， 他還提醒道 ， 要想吃到健康的美食 ， 就要遵守以下4個原則 。

首先 ， 營養(yǎng)搭配要均衡 ， 熱量高的要少吃 ， 可以多吃點果蔬和粗糧；其次 ， 食材要新鮮 ， 變質(zhì)食物要避開；再次 ， 烹飪方式要健康 ， 首選蒸煮 ， 營養(yǎng)不易流失；最后 ， 要易于被人體吸收 ， 太油膩的食物盡量不吃 。

【脾胃|鐘南山提醒：年夜飯要挑著吃，避開這6種食物，多吃這5種食物】對于符合以上原則的食物 ， 鐘南山列舉出了5種 ， 分別是白灼河蝦、清蒸魚、鹽水菜心、云吞面和魚頭豆腐湯 ， 他指出 ， 這些食物很健康 ， 可以多吃 。 除了“挑著吃” ， 最后 ， 鐘南山還建議 ， 過年不要吃太飽 ， 少鹽少紅肉 ， 多運動 ， 身體才會越來越好 。