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?。薄⒂昧希和煉?、油、?。土豆切條 ， 清水洗一遍，放入鍋中，加鹽 。
?。?、倒热水煮两贩N?。用冷水沖洗，控干水分，放入冰箱冷藏室１０－１５分鐘 。
?。場⒐鋟龐?，放土豆大火開炸，用筷子攪動薯條，待土豆表面稍硬，轉中火炸至金黃色即可 。
【自制薯條要不要放淀粉】薯條是一種以馬鈴薯為原料，切成條狀后油炸而成的食品，源起于比利時 。是現在最常見的快餐食品之一 ， 流行于世界各地 。薯條能量含量高，每１００克薯條中約含有能量２８４千卡 。
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