文章插圖
1.材料:豬蹄、白菜、土豆 。輔料:香菇 ， 姜，大蔥 。調料:鹽、糖、料酒、醬油、生抽 。
2.將豬蹄剁成3厘米見方的塊 。香菇用淀粉水浸泡20分鐘，然后洗凈，切成和豬蹄差不多大小的塊 。
3.將土豆去皮 ， 切成小塊，浸泡在冷水中 。白菜切大塊，大蔥切寸，生姜去皮切大塊 。
4.把油倒進鍋里 。油燒至七成熱后，將豬蹄、蔥片、姜片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1湯匙倒入鍋中翻炒2分鐘左右 。
5.豬蹄表面變色后，倒入切好的大白菜、香菇、土豆塊繼續炒2分鐘 。之后倒入開水，不加配料 。大火燒開后，轉小火慢燉30分鐘 ， 直到土豆熟透 。
【白菜土豆燉豬肉的家常做法】以上解釋了白菜土豆燉豬肉的常見做法 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。