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海參，您吃對了嗎？

 海參，您吃對了
——海參是天然營養寶庫,自古以來就是高級滋補品,那什么人群尤其適合吃海參呢?
一、兒童吃海參
——兒童的骨骼、內臟和神經系統等全身組織器官都還未發育成熟，兒童吃海參，不僅可以補充腦黃金DHA，而且能夠提高免疫力，促進骨骼的良好發育 。
【海參，您吃對了嗎？】
二、中高考生吃海參
——中高考考生由于學習強度和缺乏鍛煉，不少考生免疫力有所下降，而考生適量進補些海參，不僅對提高考生免疫力和改善考生的精神狀態有一定的作用，同時對提高記憶力也有一定的幫助 。
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三、手術后吃海參
——海參中含有大量的精氨酸，是合成人體膠原蛋白的重要材料，因而海參有很強的再生修復功能，手術后患者吃海參有助于刀口的快速愈合 。

四、中老年人吃海參
——海參含有的谷胱肽是長壽因子、抗老因子，而硫酸軟骨素又能延緩細胞衰老，這一切都能促進人體的新陳代謝，起到防止衰老、延長壽命的作用，是中老年人的天然保健佳品 。
五、女性吃海參
——海參被稱為“海洋美容師”，富含的超氧化物歧化酶、硒、鋅、銅等對人體內自由基有很強清除作用，使皮膚潤澤、細膩，預防和減少皺紋的產生，達到美容效果 。

六、男性吃海參
——男性朋友吃海參可以起到補腎的作用 。海參所含的鋅、酸性粘多糖、海參素等活性物質可以改善腦、性腺和神經功能傳導作用，延緩性腺衰老 。

七、亞健康人群吃海參
——現代人都經歷過疲勞、失眠、注意力難以集中的亞健康狀態 。海參富含海參黏多糖、氨基酸等營養成分，能提供給大腦豐富而均衡的養分，有明顯的機體調節功能和抗疲勞作用 。

——小編推薦一道美味的蔥燒海參，無論是高檔酒店還是家居都非常合適!

“通常酒店里做海參，都是整只來燒，或者團團圍在大盤里，取團圓喜慶之意;或者裝進小碟，一客一只端到客人面前 。不論擺成啥樣，看上去都挺高級的，價格當然也挺高檔的 。自己在家做，成本雖然也不低，但是無論節慶還是宴客，吃起來總是實惠一些，而且也不必燒成一整只一整只的，切開了燒，更入味啊 。不要嫌奢侈，反正咱也不天天兒吃——”標簽： 咸鮮 燒 廿分鐘 普通 葷菜 常見菜式 豫菜 海鮮 熱菜
主料
海參(8只)調料
大蔥白(200g)
熟豬油(2大勺)
雞湯(或水)(250ml)
姜絲(適量)
鹽(1/4小勺)
醬油(1大勺)
料酒(適量)
白糖(少許)
水淀粉(適量)廚具
炒鍋
1、

海參切成大片;
2、

蔥白切成約5cm的大段，姜切絲;
3、

海參涼水入鍋，大火煮開，燒5分鐘，撈出瀝干水分備用;
4、

小鍋內加入豬油，燒至5、6成熱時加入蔥白，小火慢慢炸至金黃色，關火;
5、

撈出蔥段備用，蔥油留用;
6、

另起鍋，加入姜絲、鹽、料酒、醬油和糖，大火燒開;
7、

加入海參;
8、

加入蔥段;
9、

再次燒開后轉微火，煨2、3分鐘;
10、

轉大火，少量多次加入水淀粉(大約1大勺)勾芡，轉中火燒透收汁
11、

淋入蔥油，關火 。