蔬菜|多家醫院聯合聲明：遠離3種“假蔬菜”或讓腎臟“爛如泥”，趁早扔尿酸|醫院|痛風

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很多人認為痛風和高尿酸患者尿酸水平居高不下，是因為管不住嘴巴，經常喝酒、吃肉、喝肉湯，其實并不完全正確，因為減少嘌呤的攝入只是緩解病情的一個方面，還要注意調節腎臟等內部器官對尿酸的排泄。

腎臟是先天之本，是五臟六腑的根基，如果長期尿酸過高會對腎臟造成負擔和傷害，腎臟如果出現問題，身體就會隨之出現各種各樣的疾病，其中包括身體代謝系統“罷工” ，加重體內尿酸代謝不完全，導致血尿酸水平持續增高，進而增加高尿酸的危險。因此高尿酸患者更應該保護或者修護好腎臟，遠離傷腎的食物。

多家醫院聯合聲明：遠離3種“假蔬菜”或讓腎臟“爛如泥” ，趁早扔
腌菜
我國自古就有用鹽腌制蔬菜的方法，這是因為古時候到了冬天物資匱乏，基本沒有什么吃的，而在蔬菜收獲的季節對其進行腌制，可以更好地儲存食物。
而到了現在，還是有很多家庭有吃腌制菜的習慣，甚至把它當做調味品天天吃。這種飲食方法是非常不可取的，尤其是對尿酸偏高的痛風患者，長期吃腌制菜會攝入大量鈉鹽，加重腎臟負擔，同時加速尿酸的結晶，進而誘發痛風。

剩菜
經常吃剩菜是非常不健康的飲食方式，建議健康的人群最好也不要碰，為了避免浪費，每頓飯定量做。
之所以剩菜傷腎，是因為剩菜的貯存環境比較復雜，很容易受到污染，其中會產生大量的大腸桿菌，過量的大腸桿菌就會造成腎臟疾病，比如溶血性尿毒癥，從而破壞腎臟的正常運行，影響尿酸排出。

香菇
在痛風患者的飲食宜忌清單中，通常會看到多吃新鮮水果蔬菜的建議，但是要注意辨別應該吃那種蔬菜，對于香菇這種菌類，很容易混到蔬菜行列中，要引起注意。香菇屬于菌類，而且其中的嘌呤物質比較多，痛風或者高尿酸患者在選擇蔬菜的時候要盡量避免這種“假蔬菜” 。

高尿酸不要怕，養成好習慣擊退它:

【蔬菜|多家醫院聯合聲明：遠離3種“假蔬菜”或讓腎臟“爛如泥”，趁早扔】另外，需要提示尿酸偏高的患者，一定要關注自己的腎臟健康，少吃傷腎的食物，并且要定期參加體檢，避免尿酸持續升高超過正常閾值，引發一系列代謝疾病。