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蓮藕|這菜, 冷天不吃它就虧了, 鮮香甜脆, 滋補氣血, 正當季, 要多吃( 二 )


11、加入蓮藕繼續蓋上蓋子燜至肉軟爛，煮熟后，加入少許的鹽調味，開大火將湯汁收濃稠即可出鍋。

12、出鍋裝盤即可上桌享用，如果有蔥花也可以撒點蔥花做點綴提香，這樣看起來更有食欲哦。這樣一道家常版的：蓮藕燜肉就做好啦。做法真的很簡單，而且味道還很贊，搭配蓮藕一起燜煮的豬肉鮮香入味，蓮藕燜煮的粉脆口感，吸收了豬肉的湯汁，越嚼越香，特別的下飯。簡單又好吃的做法分享給你，如果你也喜歡的話，有空的時候不妨也試試吧。


蓮藕|這菜, 冷天不吃它就虧了, 鮮香甜脆, 滋補氣血, 正當季, 要多吃
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Lily美食談小貼士：
1、蓮藕分脆藕和粉藕，燉肉選擇兩種都可以，根據自己的口味喜好來選擇。
2、蓮藕去皮切開后特別容易氧化變黑，所以切塊還沒有下鍋之前，可以用清水浸泡，以免氧化變黑。
3、最后，如果喜歡吃辣的小伙伴，也可以加點干辣椒一起炒，味道也是非常贊的哦。
4、豬肉不要選擇太瘦的，肥瘦相間的五花肉最合適，這里沒有買到五花肉，就用帶肥瘦的豬肉來替代。