食用提醒:鮮棗有健潤脾胃、養血、補氣的功效,氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃,一天吃8~10個即可 。需要注意的是,痰多和大便秘結者要謹慎食用,因為棗偏熱,會助火生熱 。
此外,鮮棗表皮堅硬,比較難消化,會加重胃腸道的負擔;糖分較多,含糖量超過20%,因此,腹部脹氣者、經期女性、胃病患者和糖尿病患者都不適宜多吃 。
選購貼士:不要光挑個兒大的,而要挑形狀規則,聞起來有清香味的 。顏色也要注意:好棗棗身主要是綠色,上面有1/3的面積是紅色 。這樣的棗糖分相對來說比較高 。
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