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上班族預防便秘 多吃4種蔬菜

便秘蔬菜上班吃

近年來，患便秘的中青年人呈明顯上升趨勢，尤其是白領女性，便秘患者不斷增加 。工作壓力大，心理過度緊張，加上缺乏身體鍛煉，出門坐車，長期坐辦公室，運動時間太少，活動量太小，都是導致便秘的重要原因 。
糾正便秘應注意調整飲食結構，多吃含高纖維素的豆類和薯類，多吃新鮮的水果如香蕉、蘋果、生梨、草莓等 。主食宜以糙米、麥類為主，宜多吃產氣食物，如豆類、紅薯、土豆等，以促進腸蠕動 。其他具有潤腸通便作用的食品有，海帶、銀耳、蜂蜜、核桃等，這些食品還有滋補、美容的作用 。

蘿卜
蘿卜分白皮、青皮、紅皮等多種，既可生吃，又可熟食，其維生素C含量為梨的10倍，還含有干擾素誘生劑，具有抗病毒、抗癌作用 。蘿卜性味辛、甘、涼，有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效，對支氣管炎和咳嗽有療效，所含木制素和辛辣味物質有防癌作用，且富含維生素C 。蘿卜能通便、抗菌，防膽結石的形成，降膽固醇，可預防高血壓和冠心病 。生吃蘿卜通便，每次可吃250克左右 。
白菜
白菜性微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能 。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜 。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等，白菜中的纖維素可以促進腸道的蠕動，幫助消化，防止大便干燥 。生吃白菜心可以不破壞白菜的營養，通便很有效 。
西葫蘆
【上班族預防便秘 多吃4種蔬菜】西葫蘆約含水分94%以上，它是低熱量食物，維生素A的含量較多，其余的維生素類和礦物質類與筍瓜相近，含鉀、鎂的比例較高 。其品質比筍瓜要好，還含有較多的纖維素、半纖維素、木質素和果膠等 。這些物質不能被人體消化酶水解，但可促進腸道蠕動，有利于糞便排出 。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做菜湯吃 。
豆芽
主要是指黃豆芽、綠豆芽，雖源于黃豆、綠豆，但營養卻更勝一籌 。除了較多的纖維素外，豆子在發芽過程中植物凝血酸很快消失 。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷、鋅等礦物質被釋放出來，被人體利用 。尤其維生素C的含量極高，是低熱低脂食品，可滋陰通便利尿 。常吃豆芽可防治腸癌、口腔炎，提高大腦功能 。