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松子的營養價值、作用與功效

不僅是一種零食，還有果中仙品的美名 。松子仁中含蛋白質16.7克 。此外，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素 。特別是松子中的脂肪多為不飽和脂肪酸，對人體大有益處 。韓建中認為，松子味甘性微溫，具有潤肺心、調大腸、止咳、通便、滋養的功效 。韓建中強調，平日多吃松子，不僅對身體有益，還能起到養顏益智、延年益壽的作用，利于體內多種機能的調節平衡，促進新陳代謝，滋補強身 。
【松子的營養價值、作用與功效】小貼士：松子雖好，也并非人人皆宜 。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離 。由于松子油性較大，且屬于高熱量食品(每100克的松子可以在體內轉換出近700千卡的熱量)，所以，吃得太多會使體內脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克為宜 。