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【常吃芥末木耳有好處嗎】這個不一定，木耳有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品，還具有一定的抗癌功能 ， 而芥末可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，增強人的食欲，有很強的解毒功能，可抑制鮮食中微生物的繁衍，還可以降低血液黏稠度、但芥末一次不要放太多，會傷胃，這道菜對高血脂、高血壓、心臟病患者可適量食用，中老年人可常吃，但不要過量 。

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