文章插圖
煎帶魚，需要鍋底厚、導熱效果好，鍋中加適量油預熱后 ， 再放入帶魚煎制，帶魚下鍋煎制，必須充分的抹干帶魚的水份，再均勻的放一層面粉即可 。干煎帶魚方法如下：
食材：帶魚、蔥段、姜、鹽適量、料酒、素油半杯 。
步驟：
1、帶魚清理干凈后控干水份 ， 切段，用蔥段、姜片、料酒、適量鹽巴腌制兩個小時；
【做干煎帶魚怎樣才能不粘鍋】2、將容器中的鹽水倒出 ， 用廚房餐紙抹干帶魚塊的水份；
3、燒熱炒鍋，加半杯素油 ， 等到油溫8成熱，將帶魚逐塊放入熱油中，煎至兩面金黃，控干油份即可 。
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煎帶魚，需要鍋底厚、導熱效果好，鍋中加適量油預熱后 ， 再放入帶魚煎制，帶魚下鍋煎制，必須充分的抹干帶魚的水份，再均勻的放一層面粉即可 。干煎帶魚方法如下：
食材：帶魚、蔥段、姜、鹽適量、料酒、素油半杯 。
步驟：
1、帶魚清理干凈后控干水份 ， 切段，用蔥段、姜片、料酒、適量鹽巴腌制兩個小時；
【做干煎帶魚怎樣才能不粘鍋】2、將容器中的鹽水倒出 ， 用廚房餐紙抹干帶魚塊的水份；
3、燒熱炒鍋，加半杯素油 ， 等到油溫8成熱，將帶魚逐塊放入熱油中，煎至兩面金黃，控干油份即可 。