文章插圖
【做小魚干方法】1、材料：小魚干100克，剁椒適量，蒜米適量，1勺生抽 。
2、小魚干放到水里泡十幾分鐘，剁椒、蒜米準備好 。
3、熱鍋下油，油量要比平常炒菜多點，然后把小魚放進去，用小火烘煎 。
4、烘到小魚金黃色，加蒜米進去 。
5、再加1勺剁椒、1勺生抽翻炒均勻 。
6、蓋上蓋子小火燜1分鐘左右 ， 熄火 。香噴噴的香辣小干魚就做好了 。
文章插圖
【做小魚干方法】1、材料：小魚干100克，剁椒適量，蒜米適量，1勺生抽 。
2、小魚干放到水里泡十幾分鐘，剁椒、蒜米準備好 。
3、熱鍋下油，油量要比平常炒菜多點，然后把小魚放進去，用小火烘煎 。
4、烘到小魚金黃色，加蒜米進去 。
5、再加1勺剁椒、1勺生抽翻炒均勻 。
6、蓋上蓋子小火燜1分鐘左右 ， 熄火 。香噴噴的香辣小干魚就做好了 。