熱干面的做法? 熱干面是哪里的小吃呢


熱干面的做法? 熱干面是哪里的小吃呢

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1.熱干面的做法:熱干面在開水鍋中焯十幾秒,然后迅速撈出,放入大碗中,撒上鹽、雞精、胡椒粉 。用勺子將芝麻醬稀釋至能直流,表面淋上醬油、醋、蒜汁和少許鹽水汁,再倒入稀釋后的芝麻醬 , 撒上蘿卜丁、酸豆角和蔥花 。
2.熱干面是武漢最著名的小吃之一 。制作方法有很多種 。它采用堿性水面,以食用油、芝麻醬、色拉油、香油、香蔥、大蒜籽、蘿卜丁、酸豆角、鹵水汁、醬油為輔料 。熱干面是黃色的,油油的 , 很好吃 。由于熱量較高,還可以作為主食來滋養早餐,補充人體所需的能量 。
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