五、【紅薯小米粥】
食材:小米半碗 , 紅薯2個 , 清水適量 。
【具體做法】
1、小米用流水沖洗一遍 , 小米無需搓洗 , 否則營養都被搓洗掉了 。
2、砂鍋燒水 , 記住小米千萬不要跟清水一起入鍋 , 等鍋中水燒開 , 我們再把小米和紅薯一起倒進鍋中 。
3、等鍋中食材再次煮開 , 不要急于改小火 , 先保持大火煮5分鐘 , 同時用勺子攪動底部 , 很快小米的香味就激發出來了 。
4、改小火 , 蓋上鍋蓋 , 再煮半個小時就可以了 , 熬完的小米粥 , 表面飄著一層厚厚的米油!
六、【南瓜小米米糊】
主要食材:南瓜50克 , 小米15克 , 紅棗兩顆 , 核桃一個 。
【具體做法】
1、南瓜去皮切小塊 , 紅棗去核 , 剝一個核桃 , 準備一些小米 。 小米也可以換成大米或者糯米 。
2、將所有食材倒入破壁機 , 加入清水 。
3、啟動破壁機的米糊功能 , 如果想給孩子當飲料喝 , 可以少放一些食材多放清水 , 若是當早餐 , 可以多加小米 , 讓米糊更加黏稠一些 。
4、打好的米糊無需加糖就很甜 , 而且是來自南瓜和紅棗本身的甜味 , 這種甜不僅滿足了孩子的胃口 , 而且不會上火 。
七、【豆米粥】
主要食材:黃豆100克 , 大米50克 , 小米50克 , 花生20克 。
【具體做法】
1、準備黃豆、大米、小米、花生米 , 黃豆提前浸泡一夜 。
2、將黃豆、大米、小米、花生米倒入破壁機 , 加入1500毫升的清水 。
3、按下米糊功能鍵 , 如果沒有破壁機可以用豆漿機上面的米糊功能 。
4、打好的豆米粥黏稠細膩 , 豆香味兒、米香味兒、花生的香味都有了 。
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