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心被稱為君主之官，是“五臟六腑之大主”，心的功能正常則氣血健旺、精神飽滿、神清志明。
可是，隨著年齡的增長，心臟功能會逐漸衰退，心臟疾病已成為中老年人的高發疾病之一。那么大家日常該如何養護調理呢？
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心臟疾病最早的階段
心氣虛
中醫認為，很多心臟疾病都是從心氣虛開始發展的。心主血脈，心氣推動血液運行，滋養全身。心氣若是不足，血液運行緩慢，就容易形成心氣虛，而心氣虛繼續發展就會導致心血瘀。
心氣虛的典型表現：
① 心悸；
② 氣短（活動時加劇）；
③ 自汗；
④ 胸悶不適或痛；
⑤ 神疲體倦，面色淡白；
⑥ 脈細無力或結代；
⑦ 舌質淡，舌體胖嫩，苔白。

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通常來說，愛吃肉、口味重的人，容易多愁善感的人，思慮較多、經常“運籌帷幄”的人，年邁體弱的人，這4類人都是心氣虛的高危人群，尤其需要提高警惕。

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廚房里的護心菜
趕緊吃起來
在我們的廚房里其實就隱藏著不少護心菜，適當吃一些能幫我們巧護心脈，調養心臟。
芥末墩
做法：白菜取中間部分，入沸水中燙煮5分鐘。將煮好的白菜撈出，均勻地抹上芥末，撒上白糖，淋上白醋、藏紅花水，用保鮮膜包好放置3~4小時后即可食用。

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這是82歲的國家級名老中醫、著名中醫心血管專家郭維琴郭老所推薦的日常護心藥膳。
其中白菜被譽為“冬季第一菜”，可補中、通便、清肺熱、除肝火，它含有的維生素C、維生素K、鉀、鉬等物質對于心血管健康很有益處。芥末性味辛溫，走竄力比較強，具有溫中散寒、通利五臟、利膈開胃的作用。
再搭配上有軟堅化結之效的醋、可幫助活血化瘀的藏紅花，很適合怕冷、背怕涼、一吃冷食胃就容易不舒服的人群食用。

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冬瓜薏米湯
做法：取30克薏米，提前浸泡一夜，入開水鍋中煮至開花。取約兩指寬的冬瓜，清洗干凈，不用去皮、去籽，直接切成塊放入鍋中，和薏米一起煮制30分鐘左右即可。（此為2~3人份的量）

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【 心臟|心臟不好，全身受罪！82歲老中醫常吃它，補心氣、護心脈，邊吃邊養生！】冬瓜和薏米的組合來自于孫思邈的《千金方》。其中冬瓜全身是“寶”，皮能利水、肉可祛濕、籽能化痰；薏米則有健脾滲濕、清熱排膿的作用。將冬瓜和薏米合用，護心同時還可養肺，有心臟疾病，或者肺不好的人都可以常喝。
不過，薏米依據炮制方法可分為生薏米和炒薏米，對于脾胃偏熱、易上火的人群來說，此湯中宜用生薏米；而對于脾胃虛寒、大便偏稀的人群來，則更適合用炒薏米。另外，大便常年溏泄、舌質淡的脾虛人群，最好少喝此湯。

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魚香蝦球
做法：蔥姜蒜切末，泡椒去籽剁碎，蝦仁加鹽、蛋清、黃酒上漿后蘸一些干淀粉備用。鍋中放水，水開后轉小火，放入蝦仁慢慢養熟后撈出。另起油鍋，下入泡椒、豆瓣醬、蔥姜蒜末、黃酒、水、白糖、米醋，料汁炒香后放入蝦球，翻炒均勻即可出鍋。

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