晚飯吃了怕長胖|寒冷的冬季來一碗熱騰騰的豆腐羹，暖心暖胃還不長胖晚飯吃了怕長胖

晚飯吃了怕長胖，不吃胃難受，醫學上講，無論怎么減肥，三餐還是要準時吃的好，不然胃就會出問題。別聽人說，不吃晚餐沒問題什么的，根本不是那么回事。老祖宗幾千年的早中晚三餐文化，不是平白無故流傳下來的。但是晚餐少吃點，有選擇性的吃，不成問題，不但不會長胖，還會養顏護膚。比如，今天給大家介紹的這款，香菜豆腐羹。

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香菜減肥，大家都知道，豆腐美容，今天的主要食材就是這兩個了,豆腐選用嫩豆腐，切成小小的丁，技術好切絲也行，但是我技術不好。另外我們還需要準備，一點西紅柿丁和雞蛋清。

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【晚飯吃了怕長胖|寒冷的冬季來一碗熱騰騰的豆腐羹，暖心暖胃還不長胖】鍋內放水，冷水加入豆腐，加入一勺食用鹽，煮一下。煮的時間不要很長，鍋開以后就馬上關小火。

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關小火以后，倒入西紅柿，把西紅柿在鍋中煮熟，這個中間我們就用小火煮就可以了，不要開太大火。

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西紅柿煮的差不多了，撒點胡椒粉進去，可以多撒一點，一般是白胡椒粉，然后攪拌均勻，用生粉水勾芡，勾得稍微弄一點，喝起來不會清湯寡水。

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勾芡完成以后，把上面的浮沫撇去，加入雞蛋清，加蛋清的時候，一只手一定要快速的攪動，防止蛋清結塊，再把上面的浮沫撇掉。

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全程都是小火在煮哦，浮沫撇干凈以后，撒入準備好的香菜，表面上淋點明油或者香油，關上火，裝入湯碗中就可以。

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