現在物質生活水平提高了 , 吃東西不僅是為了自己的胃 , 還要對得起自己的嘴 。當然 , 對于眾多過著小康日子的MM們來說 , 東西好吃還是不夠的 , 最重要的是對得起自己的身體 , 營養要全 , 熱量脂肪要少 , 最好還有點什么特殊的功效……
1.不要過多攝入脂肪
一般來說 , 女性要控制總熱量的攝入 , 減少脂肪攝入量 , 少吃油炸食品 , 以防超重和肥胖 。脂肪的攝入量標準應為總熱能的20%至25% , 但目前很多女性已超過30% 。如果脂肪攝入過多 , 則容易導致脂質過氧化物增加 , 使活動耐力降低 , 影響工作效率 。
2.不要減少維生素攝入
【女性飲食有4點一定要知道!】維生素本身并不產生熱能 , 但它們是維持生理功能的重要成分 , 特別是與腦和神經代謝有關的維生素 , 如維生素B1、維生素B6等 。這類維生素在糙米、全麥、苜蓿中含量較豐富 , 因此日常膳食中糧食不宜太精 。另外 , 抗氧化營養素如β胡蘿卜素、維生素C、維生素E , 有利于提高工作效率 , 各種新鮮蔬菜和水果中其含量尤為豐富 。由于現代女性工作繁忙 , 飲食中的維生素營養常被忽略 , 故不妨用一些維生素補充劑 , 來保證維生素的均衡水平 。
3.不可忽視礦物質的供給
女性在月經期 , 伴隨著血紅細胞的丟失還會丟失許多鐵、鈣和鋅等礦物質 。因此 , 在月經期和月經后 , 女性應多攝入一些鈣、鎂、鋅和鐵 , 以提高腦力勞動的效率 , 可多飲牛奶、豆奶或豆漿等 。
4.不要忽視氨基酸的供給
現代女性中不少人是腦力勞動者 , 因此營養腦神經的氨基酸供給要充足 。腦組織中的游離氨基酸含量以谷氨酸為最高 , 其次是牛磺酸 , 再就是天門冬氨酸 。豆類、芝麻等含谷氨酸及天門冬氨酸較豐富 , 應適當多吃 。
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