2015年公開的中國癌癥調查數據中，胃癌每年新發病患數量是全世界新發病例總數的42.6%，預計達到67.9萬，而胃癌死亡病例是全球胃癌死亡患者的45%，數量達到49.8萬。
全球胃癌新發病例、死亡病例幾乎有一半在中國，而國內的調查數據也顯示，胃癌的病發率和死亡率在所有癌癥類型中排名第二，由此可見，胃癌的防治形勢十分嚴峻。
面對重大疾病，醫生們一向呼吁“預防大于治療”，而想要有效預防胃癌，與了解高危因素，提高防癌意識，做好預防措施有關。

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一、大蒜或能降低胃癌死亡率？北京大學腫瘤醫院的醫學研究小組在《JAMA Network Open》上發表了一項研究成果，該研究起始于1995年7月，在2017年才得到結果，在長達22年的時間里，研究人員對3365名年齡段在35-64歲之間的參與者進行數據調查。
研究者從生活方式、維生素補充、大蒜補充劑、胃病、胃癌數據等方面綜合對比中得出結論：吸煙會增加胃癌的病發風險，而補充大蒜或許可以降低胃癌死亡率。
1、吸煙是胃部的頭號“殺器”
研究數據顯示，吸煙者比不吸煙者增加了72%的胃癌病發率和101%的死亡率。此外，這種現象在感染幽門螺旋桿菌的患者中更加突出，感染者的抽煙行為，會給自己增加88%的胃癌病發風險和115%的死亡率。
科學研究發現，煙草燃燒時會產生4000種以上有害物質，其中尼古丁、焦油和一氧化碳等的有害物和胃黏膜接觸時，會產生強烈刺激，使得胃黏膜缺血、缺氧，造成損害，其次煙草含有的氮氧化物在人體內會形成的致癌因子，比如：亞硝酸基正尼古丁。

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2、補充大蒜或能降低胃癌死亡風險
此外，研究還發現，補充大蒜或許可以讓不飲酒人群的胃癌死亡率減少67%，且效果在幽門螺旋桿菌感染者中更為突出。對此，研究人員認為這其中很大的功勞要歸于大蒜的一種成分——烯丙基硫化合物，這種物質可通過抑制致癌物的活化、調節致癌物的代謝、抑制與致癌物的DNA加合物的形成等機制來起到積極的抗癌作用。
值得一提的是，烯丙基硫化合物實際上是由大蒜中含有的極其微量的大蒜素分解而來，天然大蒜即便經過處理能夠產生的大蒜素也不多，人們想要通過單靠吃大蒜來達到顯著的抗癌效果并不實際。因此，不要神化了大蒜的“抗癌效果”，平常心對待，適量攝入即可。

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二、胃癌防治還需抓住三個重點雖然上述研究給抗癌提供了另一種思路，但對于普通大眾而言，想要達到好的防癌效果，還需關注其他方面的防癌措施。
1、規避致癌因素
目前認為，胃癌的發生是由多種因素的共同作用導致，其中包括幽門螺旋桿菌感染、遺傳、環境及飲食因素等。
幽門螺旋桿菌感染是I類致癌原，與胃癌關系密切。而長期攝入腌制食物、煙熏食物、霉變食物以及攝入食鹽過多均可增加胃癌的發生風險。
此外，10%的胃癌患者有遺傳傾向，具有胃癌家族史者，胃癌發病率比普通人群要高出2-3倍。而如果胃部已經有慢性炎癥、萎縮性胃炎或者異型增生等病變，在幽門螺旋桿菌感染、不健康的飲食以及不良環境等多種因素的作用下，逐漸向胃癌轉變的可能性也會增加。
所以，預防胃癌，首先要注意規避以上致癌因素，調整自己的生活習慣，積極干預慢性疾病，高危人群也要做好防范措施。
2、癥狀發現

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