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養生菜~薺菜炒黑木耳

黑木耳

菜肴簡介：
1、黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素 。木耳營養豐富，被譽為“菌中之冠” 。
2、薺菜的營養價值很高 。食用方法多種多樣 。具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治療產后出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等癥 。
這道菜可以有效防止血尿喲!
適宜：老少皆宜
禁忌：沒有禁忌，多吃為妙喲
最佳食用方式：佐餐食用
材料：薺菜、黑木耳
烹飪方法：
1. 把發好的木耳摘洗干凈;
2. 選芥菜的中段或菜心去菜葉,切成小片;
3. 炒鍋內放油燒熱,下花椒粉、蔥花,隨即下入芥菜片煸炒;
4. 炒至芥菜片油潤明亮時放入木耳,加醬油、細鹽、味精,炒拌均勻;
【養生菜~薺菜炒黑木耳】5. 炒至芥菜片、木耳入味,用濕淀粉勾芡,即可出鍋裝盤食用 。