1、材料：豆腐300克，西芹適量，水發冬菇適量，辣椒適量，姜適量 ， 蒜適量，鹽適量，雞精適量
2、將豆腐切開入鍋煎黃待用 。
3、起油鍋，爆香姜蒜，下西芹，水發冬菇、辣椒入鍋翻炒 。
【什錦西芹豆腐】4、待西芹斷青后加入豆腐拌勻，下鹽、生抽、雞精調味就好了 。

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