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水果|5種水果不甜，但含糖量巨多！要想控糖的朋友們，最好要“避開”

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水果|5種水果不甜，但含糖量巨多！要想控糖的朋友們，最好要“避開”

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水果酸酸甜甜 ， 至少成為不少人的喜愛 。
但伴隨著健康飲食貫徹人心 ， 很多人在挑選的時候 ， 都會格外注意水果的含糖量 。
于是就會產生一些誤區---不甜的水果 ， 含糖量其實不是很多 。
倡導低糖飲食并沒有錯 ， 但如果因為含糖高而不吃水果 ， 就有些不應該 。

水果吃不夠 ， 可能真要命！
早在2019年 ， 權威醫學雜志《柳葉刀》就曾刊登同一篇關于全球飲食領域的重磅研究 。
研究人員通過1990-2017年間接近30年的195個國家的飲食結構 ， 造成的死亡率、疾病負擔等進行統計計算 ， 最后推斷出----全球有將近20％的死亡案例是因飲食結構而導致 。
而因飲食不合理而導致的疾病 ， 主要集中在心血管疾病、腫瘤以及2型糖尿病 。
（因日韓數據單獨計入“高收入亞太地區” ， 東亞地區數據可視為以中國為主的數據）
在2017年 ， 我國因飲酒不合理造成的心血管疾病、癌癥的死亡率在全球人口前20個國家排名第一 ， 僅僅在2017年 ， 就有310萬人因飲食不合理而喪命 。
飲食不合理有哪些問題？排名前三名分別有高納、低谷物飲食、低水果飲食 。

而在我國高死亡率的飲食結構問題 ， 鈉超標位于榜首 ， 其次是水果吃不夠 ， 最后是谷物吃得少 。

水果的含糖量 ， 光靠嘴巴是嘗不出來的
水果的糖主要分為四大類---葡萄糖、果糖、蔗糖以及淀粉 ， 不同水果 ， 這4種成分比例不同；不同的糖 ， 這4種的甜度也有所不同 ， 果糖＞蔗糖＞葡萄糖＞淀粉 。
所以水果甜不甜 ， 不僅要看含糖量有多少 ， 還需要看是什么樣的糖 。
再加上水果中也不僅僅有糖 ， 而且還有其他成分 ， 像檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等有機酸 ， 有澀味的單寧等多酚物質 ， 這些成分也會影響水果的甜度 。

這5種水果嘗起來不甜 ， 但含糖量卻不少
1、火龍果
火龍果雖然吃起來不甜 ， 但它含有大量的葡萄糖和碳水化合物 ， 這2種物質都是升糖的高手 ， 如果大量食用會在短時間內引起血糖快速飆升 ， 威脅糖友的健康 。
2、百香果
百香果嘗起來酸酸甜甜的 ， 口感非常獨特 ， 既可以直接食用 ， 也可以加工成美味可口的飲品 。
雖然百香果吃起來酸酸的 ， 糖友也千萬不能對它放松警惕 ， 因為百香果的含糖量其實高達13% ， 是一個典型的升糖“高手” ， 建議糖友不碰為宜 。

3、山楂
山楂口感非常酸 ， 經常用來作為生津健脾、開胃消食的健康零食 ， 導致不少糖友都忽略了它隱藏的糖分 。
其實山楂屬于一種糖分很高的水果 ， 只是它的酸味過于突出 ， 導致甜味被掩蓋了 ， 才會讓人沒有識別出它的廬山真面目 。
4、香蕉
香蕉營養非常豐富 ， 含有多種人體所需的礦物質、維生素以及膳食纖維 ， 可以促進排便 ， 降壓降脂 ， 是一種非常健康的水果 。
但熟香蕉的升糖指數高達52 ， 香蕉很容易被腸胃消化吸收 ， 如果短時間進食過多 ， 很容易導致血糖快速上升 。