一、新鮮的紅毛丹呈鮮紅色 ， 略有青色 ， 果殼上的毛發(fā)柔軟堅(jiān)韌 ， 而時(shí)間長(zhǎng)的則果殼發(fā)黑發(fā)暗 ， 用手去摸果殼上的毛發(fā)會(huì)覺(jué)得比較堅(jiān)硬;
二、紅毛丹的果殼較荔枝厚 ， 用指甲剝會(huì)傷害手指 ， 而且也不衛(wèi)生 ， 正確的方法是用兩只手上下握住 ， 像開(kāi)瓶蓋一樣將它旋開(kāi);
三、盡管紅毛丹的果肉和荔枝比較接近 ， 但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感遠(yuǎn)不如荔枝 ， 同樣一次也不可以多吃 ， 買(mǎi)回去要盡快食用 ， 以免招惹蚊蟲(chóng);
五、紅毛丹一定要放在冷庫(kù)或冰箱里保存 ， 最好0°-5°之間 。
紅毛丹蝦球
材料：大蝦仁10個(gè) ， 紅毛丹罐頭1罐 ， 胡椒鹽1小匙 ， 蛋1個(gè) ， 太白粉1湯匙 ， 美乃滋200g ， 白芝麻少許
做法：
1、蝦仁去腸泥洗凈 ， 拭干水分 ， 在背部劃一刀 ， 加胡椒鹽、蛋、太白粉腌10分鐘 。
2、起油鍋燒熱 ， 將蝦仁入鍋炸熟至變色并形成蝦球即可 。
3、將炸好之蝦球及紅毛丹擺盤(pán) ， 淋上美乃滋、撒上白芝麻即可 。
食用禁忌
1、 胃炎 ， 消化性潰瘍
2、 陽(yáng)虛體質(zhì)
3、 紅毛丹的果核上有一層堅(jiān)硬且脆的保護(hù)膜 ， 和果肉緊密相連 。這層膜人的腸胃是無(wú)法消化的 ， 吃到肚子里會(huì)劃破腸胃內(nèi)壁 ， 食用時(shí)一定要將這層膜剔除干凈 。

• 水果|5種水果不甜，但含糖量巨多！要想控糖的朋友們，最好要“避開(kāi)”
• 膠體|超濾膜分離設(shè)備提高保健酒澄清度 效果顯著
• 方向|中醫(yī)教你幾個(gè)小動(dòng)作，養(yǎng)生效果翻倍！尤其冬季在室內(nèi)可以常練！
• 距離春節(jié)越來(lái)越近大家開(kāi)心，多吃3種祥云果，寓意平安喜樂(lè)
• 今年南方遲遲不下雪但有寒潮預(yù)警，準(zhǔn)備3種好運(yùn)果，寓意好運(yùn)連連
• 虎年到了虎虎生威給大家拜早年，準(zhǔn)備3種平安果，寓意健康平安
• 降壓藥|天天吃沙坦類(lèi)降壓藥，但如果忽略了這3點(diǎn)事項(xiàng)，吃了也等于白吃 。
• 一天以后就是除夕，家里準(zhǔn)備3種好運(yùn)果，寓意好運(yùn)連連
• 除夕和春節(jié)都是零下大家注意保暖，多吃3種鴻運(yùn)果，寓意健康幸福
• 檢測(cè)|核酸的檢測(cè)有多麻煩？看完我都不好意思催結(jié)果了