*保存在25℃的條件下，放置12小時(shí)后，菜類亞硝酸鹽的含量增多，放置24小時(shí)后更加明顯，而肉類亞硝酸鹽的含量變化不大。
總的來說，有剩菜最好及時(shí)放進(jìn)冰箱，且蔬菜、海鮮類的最好別過夜；進(jìn)冰箱保存時(shí)應(yīng)用保鮮盒或保鮮膜進(jìn)行密封，能避免串味和交叉感染。

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洗牙會(huì)傷牙嗎？
不少人洗完牙后會(huì)有牙齒酸痛，牙齒好像松動(dòng)的感覺，因而就覺得洗牙是有害的。
但其實(shí)，一年1-2次的洗牙是有必要的。
我們平時(shí)刷牙并不能百分之百保證口腔的干凈，牙縫隙中會(huì)存在一些食物碎屑、異物，長(zhǎng)時(shí)間積累后鈣化變成牙結(jié)石，容易引起牙周炎、牙齦炎以及牙齦萎縮等現(xiàn)象，對(duì)口腔是十分不利的。
而目前常用的超聲波洗牙，不僅能祛除牙結(jié)石和牙菌斑，還會(huì)對(duì)牙齒進(jìn)行拋光，延緩牙結(jié)石的生長(zhǎng)。所以洗牙是維持牙齒健康的一種手段。

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至于牙齒松動(dòng)感，是因?yàn)楣潭ㄑ例X的牙石被清洗了；洗牙結(jié)束的一周之內(nèi)，牙齒可能還會(huì)出現(xiàn)酸痛感，可在刷牙時(shí)使用一些抗敏感牙膏。
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