熱水|手機(jī)不能放枕邊、一次性杯子不能裝熱水……這些火爆的“健康信息”,到底是真是假?
相信大家和可可一樣,家族群、朋友圈里經(jīng)常會看到各種養(yǎng)生健康文,而且難免會看到一些“新話題”,比如:手機(jī)不能放枕邊,有輻射;隔夜菜不能吃,會致癌;大蒜能預(yù)防新冠肺炎……
但這些新奇的觀點(diǎn),究竟是真是假?
1
手機(jī)不能放枕邊,有輻射?
手機(jī)確實(shí)有輻射,但對身體的影響并不大。
生活中常說的輻射有兩種——非電離輻射和電離輻射。
非電離輻射,輻射的能量很低,一般不會對人體有危害,手機(jī)就屬于非電離輻射。除此之外,微波爐、打印機(jī)、電吹風(fēng)、電腦等家電都屬于非電離輻射;而像X射線、CT等屬于電離輻射,過量使用會破壞細(xì)胞,有一定的致癌風(fēng)險(xiǎn)。

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雖然不用太焦慮手機(jī)輻射的問題,但并不建議手機(jī)放枕邊,隨時能拿來玩,增加熬夜幾率,對健康也是不利的。
2
大蒜能防癌、防新冠?
關(guān)于大蒜,生活中總流傳著它的很多傳言,能殺菌、能抗癌,甚至能防新冠,究竟事實(shí)如何?
大蒜的確有抗菌特性,但目前沒有證據(jù)表明大蒜可以抗癌、抗新冠病毒。
從現(xiàn)有研究中發(fā)現(xiàn),大蒜中的功效成分主要是大蒜素等含硫化合物,具有抑菌、增強(qiáng)免疫力、升高好膽固醇等作用。
但需要注意的是,大蒜的上述可能保健作用,多是針對分離提取的大蒜素或蒜氨酸等成分進(jìn)行體外細(xì)胞試驗(yàn)的結(jié)果,這和日常吃大蒜是兩碼事。
換句話說,大蒜中的大蒜素含量有限,想要有相應(yīng)的效果必須大量吃蒜,而蒜吃多了,反而可能引起上火、肝熱等不良反應(yīng),也可能刺激腸胃。

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提示:沒有哪一個食物能抗癌,即便某些成分有用,那也是有前提條件的,要在特定的環(huán)境中達(dá)到特定劑量,不是隨便吃幾口就有用的。
3
一次性紙杯喝熱水有毒?
裝熱咖啡、熱奶茶,辦公室待客用的都是一次性紙杯,雖然其在生活中隨處可見,但安全性也不斷遭到質(zhì)疑。
有種廣為流傳的說法,用一次性水杯裝熱水,會將水杯中的有害物質(zhì)析出,對身體造成傷害,甚至致癌。

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其實(shí),正規(guī)的一次性紙杯無毒。
紙杯的外層是普通紙,內(nèi)部是一層膜,膜的材料為聚乙烯——聚乙烯的耐熱性優(yōu)秀,只有在溫度超過200℃的時候,才會產(chǎn)生有害物質(zhì);而且其化學(xué)穩(wěn)定性較好,能耐大多數(shù)酸堿的侵蝕,防水性優(yōu)良。
【5個指標(biāo),分辨劣質(zhì)紙杯】
①查看有無“SC”安全標(biāo)志、生產(chǎn)商信息、生產(chǎn)日期等;
②顏色過白的紙杯要警惕,可能有添加熒光劑等化學(xué)物質(zhì);
③紙杯沒有嗆鼻的異味;
④輕輕擠壓杯子的兩側(cè),如果杯身太軟,輕輕一撕即破,這種多為不合格的紙杯,要選擇有一定厚度、杯身挺括的紙杯;
⑤距杯口15mm內(nèi)無印花:我們在喝水的過程中,嘴唇會接觸杯口,印刷圖案里的油墨可能會被攝入,對身體造成一定的隱患。
4
隔夜菜不能吃?
很多人認(rèn)為隔夜菜不能一方面是因?yàn)闆]營養(yǎng)、還易滋生細(xì)菌;另一方面則是覺得放置久了會產(chǎn)生亞硝酸鹽,其進(jìn)入人體后可能轉(zhuǎn)成致癌物亞硝胺,對身體不好。

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那隔夜菜真的不能吃嗎?寧波市食品檢驗(yàn)檢測研究院的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)?zāi)芨嬖V你答案:
*保存在4℃的條件下,無論是肉類還是菜類,放置24小時后亞硝酸鹽的含量基本不變,菌落總數(shù)雖然增加但也很少,不存在食用風(fēng)險(xiǎn)。
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