氣溫驟降，冷風呼呼地從身邊刮過，這時候，來一碗熱乎乎的羊肉湯再合適不過了！羊肉味甘性溫，有補中氣、益腎氣、御風寒、生肌健力等功效，冬季吃它正好能暖陽補虛、滋養全身。

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與豬肉相比，羊肉脂肪含量更低，蛋白質、維生素更豐富；而且還富含一種“護心元素”——鋅元素，能輔助控壓控脂、保護血管，降低動脈硬化、甚至是心梗等疾病的發生風險。
你知道羊身上哪個部位的鋅元素含量最多嗎？在食用時又有什么注意事項？快點開下方短視頻，聽專家具體講解吧~
【 降脂|比豬肉補，比雞肉鮮！現在吃它正當好，補腎健脾、控壓降脂，全身暖洋洋~】
以往煮羊肉湯，大家愛選蘿卜與之搭配，今天可可要給大家介紹一種羊肉湯的健康新吃法——當歸生姜羊肉湯。這是醫圣張仲景在《金匱要略》里面推薦的一個方子，補氣血經典而效果確切的湯品。
其中，羊肉性溫熱，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力；當歸補血活血；生姜解表散寒、化痰止咳。三者煮湯，很適合有乏力疲憊、臉色蒼白、四肢發涼等氣血虧虛癥狀的人群食用。

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當歸生姜羊肉湯
【食材】：當歸10克、生姜15克、精羊肉500克。
【做法】：
①羊肉洗凈切塊，用熱水沖洗后倒入鍋中，加入姜塊，大火翻炒加熱至姜味飄出；
②隨即倒入適量的熱水，放入當歸，一同煮滾后，轉成小火煮一小時至皮肉皆軟，最后加鹽調味即可。
【注意】：此湯還可根據自身氣血情況進行調節，若是氣不足可以加一些黨參和黃芪，若是血不足則可以多放一些肉桂和熟地。

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（我是大醫生官微）

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