缺鐵性貧血|女性更易患缺鐵性貧血，飲食防治不能光補(bǔ)鐵，6個(gè)要點(diǎn)要注意。飲食

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一般來(lái)說(shuō) ，女性比男性更容易缺鐵。一般女性存儲(chǔ)鐵含量為0.3-1.0克男性為0.5-1.5克。很多女性進(jìn)食量相對(duì)少，再加上女性特殊的生理結(jié)構(gòu) ，缺鐵性貧血也是女性最常見(jiàn)的貧血類型，尤其是在經(jīng)期和孕產(chǎn)期。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)推薦18~49歲男性每日鐵的適宜攝入量為12毫克，女性為20毫克。
想要補(bǔ)鐵補(bǔ)血，不能光靠吃動(dòng)物內(nèi)臟或紅肉，還有很多需要注意的原則，比如補(bǔ)維生素等，而這些往往被很多人忽視，導(dǎo)致最終補(bǔ)鐵效果不佳。

想要補(bǔ)鐵，需要同時(shí)做到以下6點(diǎn) 。
1.祛除病因。
貧血有很多類型，并非只有缺鐵性貧血。而導(dǎo)致身體缺鐵的原因，也有很多，如慢性出血，腫瘤等。如果這些病因不祛除，身體就會(huì)不停丟失鐵，這樣補(bǔ)鐵的效果就會(huì)大大降低，貧血情況也得不到改善。

2.糾正不良的飲食習(xí)慣。
長(zhǎng)期偏食、吃素的人群，往往容易缺乏鐵元素，每周飲食中應(yīng)注意攝入富含鐵的食物。

3.補(bǔ)充紅肉和動(dòng)物內(nèi)臟。
不同食物補(bǔ)鐵的效率差距非常大。比如菠菜里含的是非血紅素鐵，吸收效率可能只有1%~2% 。
豬肝里含的是血色素性鐵，鐵的吸收效率是20%~30% ，動(dòng)物性食物中每百克含鐵的毫克量是：瘦豬肉3、豬血8.7、雞肝12、豬肝22.6、鴨肝23、雞血25、蟶子33.6 。

圖片來(lái)源：《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》2013版
動(dòng)物內(nèi)臟含鐵豐富，不過(guò) ，動(dòng)物內(nèi)臟中的膽固醇、飽和性脂肪以及嘌呤含量高，因而“四高”患者不宜吃動(dòng)物內(nèi)臟。可以改為食用紅肉（瘦肉）、豬血、鴨血等食物。

4.吃一些含銅元素的食物。
比如海鮮和豆類里面含銅較多，銅可以促進(jìn)鐵的吸收。
【缺鐵性貧血|女性更易患缺鐵性貧血，飲食防治不能光補(bǔ)鐵，6個(gè)要點(diǎn)要注意。】5.攝入足夠的維生素A、B、C 。
適當(dāng)多吃新鮮水果蔬菜和全谷物如獼猴桃、胡蘿卜、燕麥等，這其中維生素A可以改善身體抵抗力， B族維生素可以促進(jìn)食欲，維生素C則可以促進(jìn)鐵的吸收和增加機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力。

6.膳食纖維別過(guò)量。
現(xiàn)在很多人講究吃粗糧，促進(jìn)腸道消化，可是過(guò)高的膳食纖維會(huì)影響微量元素，包括鐵元素的吸收，因此粗糧并非多多益善，一般來(lái)說(shuō) ，粗雜糧占全天總主食量的1/3-1/2即可。
此外，過(guò)量飲用咖啡或喝濃茶也會(huì)影響鐵的吸收。
如果排除了病理性的貧血因素，屬于輕度缺鐵性貧血的話，堅(jiān)持食補(bǔ)可以明顯改善癥狀。

如果是中度和重度的缺鐵性貧血，必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下用鐵劑來(lái)補(bǔ)充。常用的鐵劑有硫酸亞鐵、枸櫞酸鐵、富馬酸鐵、葡萄糖酸鐵或琥珀酸亞鐵等，同時(shí)服用維生素C可以促進(jìn)吸收。
要強(qiáng)調(diào)的是，補(bǔ)充鐵劑應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，以免過(guò)量發(fā)生中毒。

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