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【芹菜葉土豆湯】1、食材：芹菜、土豆、姜、鹽、雞精、瘦肉 。
2、土豆兩個去皮洗凈，擦成絲 ， 用水泡 。
3、芹菜葉一盤洗凈 。瘦肉一小塊切成絲，姜一小塊切成絲，水淀粉一小碗 。
4、鍋內加清水放入姜絲加熱，開鍋后放入肉絲打去沫，然后加入鹽和雞精調味 。
5、用水淀粉進行勾芡（不要太多），開鍋2-3分鐘，把土豆絲從水中撈出來放入鍋內，開鍋后關火，然后將芹菜葉放在湯的上面即可 。
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