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步驟1
準備食材：牛筋200克、番茄100克、鹽1茶匙、香葉5克、生抽1茶匙、八角5克、料酒1茶匙、小蔥1根 。
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步驟2
牛筋洗凈 。
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步驟3
番茄切塊 。【番茄燉牛筋的做法 牛板筋燉番茄】
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步驟4
小蔥切蔥花 。
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步驟5
首先起鍋燒熱水，水開放入牛筋焯水5分鐘撈出備用 。
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步驟6
然后砂鍋中倒入牛筋、香葉、八角、料酒、加適量清水，大火煮沸轉中火燉30分鐘 。
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步驟7
接著倒入番茄，鹽、生抽繼續燉5分鐘 。
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步驟8
最后盛入碗中，撒上蔥花即可 。
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