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番茄土豆牛腩

番茄生活百科

1、牛腩500g 。
2、切成2cm的塊，放涼水浸泡30分鐘 。
3、所有調味料備好 。
4、浸泡的牛肉塊倒掉水，重新加入涼水及兩片姜，上火煮開 。
5、撇去浮沫，撈出備用 。
6、炒鍋放少許油，將所有調味料煸香 。
7、倒入焯好的牛肉塊，翻炒 。
8、加入料酒適量 。
9、加入黃醬一勺 。
10、加入適量涼水 。
11、轉入電壓力鍋中，燉肉擋燉制 。
12、土豆去皮，切塊，西紅柿去皮切丁、洋蔥切塊備用 。
13、炒鍋放少許油，放入西紅柿丁及番茄醬小火煸炒 。
14、放入土豆、洋蔥翻炒均勻 。
【番茄土豆牛腩】15、倒入燉好的牛肉 ， 小火燉制土豆軟爛加入適量鹽即可 。