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步驟1
食材：花菜250克、五花肉100克、干辣椒3個、大蒜2瓣、姜2克調味料：食用油10克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、雞精1克、料酒2克
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步驟2
花菜掰成小朵 。
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步驟3
五花肉切薄片 。
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步驟4
干辣椒切段 。
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步驟5
大蒜切片 。
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步驟6
姜切絲 。
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步驟7
熱鍋倒油，油溫5成熱后，下五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥 。
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步驟8
放干辣椒、姜、蒜，炒香 。
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步驟9
倒入花菜、生抽、老抽、鹽，翻炒均勻 。
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步驟10
加100毫升清水，煮5分鐘 。
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步驟11
大火收汁，炒勻即可 。【炒菜花的家常做法視頻 炒菜花的做法】
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