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毛豆的定義如下;
毛豆是新鮮連莢的黃豆,曬干之后又稱大豆;又被叫做菜用大豆,是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆;一年生的農(nóng)作物,莖粗硬而有細(xì)毛,它的莢作扁平形,莢上也有細(xì)毛,所以人稱毛豆,新鮮時(shí),豆莢嫩綠色 。青豆的定義如下:
【毛豆就是青豆嗎】青豆屬于豆科大豆屬一年生攀緣草本植物,是種皮為青綠色的大豆;按其子葉的顏色,又可分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆 。按照上述定義兩者有著明顯的差距 。
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