文章插圖
1、先將土豆洗凈，在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切絲 。準(zhǔn)備一盆清水 ， 滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然后用清水沖洗 ， 瀝干；
2、準(zhǔn)備尖椒絲、花椒少許、干紅辣椒8顆、蔥花少許；
【酸辣土豆絲的制作過程】3、鍋中入油加熱，放入花椒，待聞到花椒香味時，注意不要把花椒炸糊，關(guān)火 ， 揀出花椒不用；
4、再次打開火，待油溫7成熱時，放入干紅辣椒，聞到辣味后放入蔥花爆香 ， 再倒入土豆絲煸炒2分鐘 。隨后依次調(diào)入醋、醬油、糖和鹽大火炒1分鐘后 ， 加入青椒絲繼續(xù)炒約1分鐘即可 。
- 炒絲瓜正宗做法
- 土豆粉制作技術(shù)及配方
- 土豆糕該怎么做
- 土豆絲卷餅的餅上抹什么醬
- 土豆泥要和米粉攪拌一起吃嗎
- 桔子外面的白絲能吃嗎
- 怎樣燉土豆塊
- 酸辣雞肉的做法
- 酸辣青椒怎么做
- 白蘿卜絲炒粉條怎么做呀