水果，是大家日常膳食中不可缺少的一部分。尤其是一些時(shí)令水果，不但色香味俱全，而且養(yǎng)生作用也不俗。但水果的養(yǎng)生作用，必須以吃對(duì)為前提，否則“養(yǎng)生果”就秒變“傷命果”了。今天，小編就和大家聊聊冬季最常見的4種時(shí)令“養(yǎng)生果”~柚子和它一起吃，傷肝又傷腎中醫(yī)認(rèn)為，柚子性寒、味甘酸，有健胃消食、止咳平喘、潤(rùn)肺化痰、醒酒、除口臭之效。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，柚子營(yíng)養(yǎng)豐富，內(nèi)含多種維生素和鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。而柚子所含的油皮苷，還有一定的預(yù)防血栓的作用。柚子肉嫩汁多，每100克果肉含89克水分，很適合為冬天干燥的身體補(bǔ)充水分。
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雖說(shuō)柚子有百般益處，但大家要牢記：柚子會(huì)和一些藥物發(fā)生反應(yīng)，因此服藥期間不要吃柚子！而這些反應(yīng)的“幕后兇手”，是柚子中含有的一種叫做“呋喃香豆素”的化合物。呋喃香豆素能抑制人體內(nèi)一種代謝酶的活性。這種酶的活性一旦降低，人體就不能及時(shí)地把某些藥物分解代謝掉，這樣一來(lái)：一方面，體內(nèi)藥物的沉積本就會(huì)加重肝腎的代謝負(fù)擔(dān)；另一方面，未被代謝掉的藥物在血液里的濃度增高，會(huì)增強(qiáng)藥物的藥理作用和不良反應(yīng)，反過(guò)來(lái)還是會(huì)增加肝腎代謝的難度。
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例如，服用了降壓藥，又食用了柚子，就會(huì)將降壓藥的效果疊加幾倍至幾十倍，甚至導(dǎo)致患者出現(xiàn)血壓驟降等嚴(yán)重的毒副反應(yīng)。又如，服用他汀類成分的降血脂藥物后，再吃柚子，血藥濃度會(huì)呈倍數(shù)增長(zhǎng)，甚至引發(fā)橫紋肌溶解癥，反應(yīng)重者會(huì)眩暈、嘔吐，甚至猝死。注意：1.目前所知有80多種藥物都和柚子“犯沖”。其中大多數(shù)是常用藥，比如部分降膽固醇藥（他汀類）、降血壓（鈣通道阻滯藥）和精神類藥物（三唑侖、咪達(dá)唑侖）等。2.?吃了柚子大約3天后，呋喃香豆素對(duì)人體的作用才漸漸消失。因此，最好整個(gè)服藥期都別吃柚子。3.?柚子的“近親”水果（如西柚、甜橙、檸檬、枳、寬皮橘等）中也含有呋喃香豆素，因此服藥期這些水果也要慎吃。
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這2種水果吃不對(duì)，傷遍腸胃1. 冬棗冬棗肉嫩多汁、甘甜清香，被譽(yù)為“百果王”。中醫(yī)認(rèn)為，棗味甘、性溫，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、健脾、生津等功效，是當(dāng)之無(wú)愧的滋補(bǔ)佳品，尤其適合氣血兩虛的人服用。而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，冬棗富含維生素C，而維生素C有助于促進(jìn)鐵的吸收。把冬棗和紅肉搭著吃，補(bǔ)血效果顯著，尤其適合氣血不足、貧血者食用。此外，適量吃冬棗有助于健全毛細(xì)血管、維持血管壁彈性。還有研究表明，冬棗能減輕化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，有保肝護(hù)肝的功能。
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說(shuō)了這么多冬棗的優(yōu)點(diǎn)，你是不是想馬上買個(gè)一兩斤吃吃？千萬(wàn)別這么做！冬棗雖好，但一次不宜吃太多。這主要是因?yàn)椋菏紫龋髼椄缓攀忱w維，而大部分膳食纖維存在于棗皮中，棗皮又薄又硬、邊緣鋒利。一次性食用太多會(huì)刺激腸胃，造成腸胃不適，甚至損傷。尤其是對(duì)于胃黏膜剛好有炎癥或潰瘍的人來(lái)說(shuō)，更易加重疼痛和不適。
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其次，冬棗糖分含量高，糖尿病病人最好少吃。還有，一次進(jìn)食太多冬棗，容易和胃液發(fā)生反應(yīng)，逐漸結(jié)成不易溶解的堅(jiān)硬凝塊，即植物性胃結(jié)石。此時(shí)，患者可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、上腹部脹痛，甚至吐血。時(shí)間長(zhǎng)了，更有引起胃壁壞死、穿孔，及腸梗阻的風(fēng)險(xiǎn)。建議：不要空腹吃冬棗，每天吃冬棗要控制在10顆以內(nèi)。2. 山楂中醫(yī)認(rèn)為，山楂性微溫，味酸甘，有有健胃開胃、消食化滯、活血化瘀、收斂止痢之功。另外，山楂還是中醫(yī)消食藥的“三仙”之一， 最擅長(zhǎng)消化肉食積滯。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，山楂本身可促進(jìn)胃酸分泌，同時(shí)它還含有一些有機(jī)酸及酶類，可以促進(jìn)脂肪類食物消化。現(xiàn)代人大魚大肉吃得多，尤其是進(jìn)補(bǔ)的冬季尤甚，因此容易胃脹、消化不良，此時(shí)吃些山楂有助于消食導(dǎo)滯。

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